近期黑龙江抽检11批次不合格食品中涉及4批次兽药残留问题

近期，黑龙江省市场监督管理局组织完成了方便食品、调味品、饮料等13大类1093批次食品及食用农产品的评价性抽检。根据食品安*国家标准检验和判定，其中合格样品1082批次，不合格样品11批次，其中4批次涉及兽药残留问题。

 

（一）勃利龙江好日子商贸有限公司销售的中华鲟鱼（购进日期：2020年9月23日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星不符合食品安*国家标准规定。

 

（二）佳木斯市向阳区桥南乐得购超市销售的泥鳅（购进日期：2020年10月13日），恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星不符合食品安*国家标准规定。

 

（三）哈尔滨新世纪家得乐商贸有限公司肇东三店销售的鸡蛋（购进日期：2020年9月21日），氟苯尼考不符合食品安*国家标准规定。

 

（四）鹤岗市兴山区鑫乐得购生鲜超市销售的鸡蛋（购进日期：2020年9月29日），恩诺沙星不符合食品安*国家标准规定。

 

兽药残留可在动物和人体的特定靶器官蓄积，对人体造成危害。一些抗菌药物如喹诺酮类、磺胺类药物、四环素及某些氨基糖苷类抗生素会使部分人群产生过敏反应或导致细菌耐药性增加。因此，监管部门需加强宣传兽药使用的相关法律法规，帮助公众正确认识兽药残留;进一步摸底和监测兽药使用，开展兽药残留标志物识别和多种兽药同时测定等关键检测技术研究;加强兽药残留风险防控手段，如提升兽残快检技术和产品验证评价体系。

 



 

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