二氧化硫的快速测定

二氧化硫的快速测定


检测意义：我国允许使用的漂白剂主要包括亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠（又名保险粉）、焦亚硫酸钠、焦亚硫酸钾和硫磺燃烧生成的二氧化硫。这些漂白剂用于食品中解离成亚硫酸，亚硫酸有还原性，显示漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。但用量过大会导致胃肠道反应，影响钙磷吸收，促使免疫力降低。


检测方法：现场快速检测有两种方法，速测盒（滴定）法和速测管（比色）法 。

现场检测约15分钟出结果


1. 速测盒（滴定）法
特点：速测盒（滴定）法比速测管（比色）法的操作要复杂些，但检测灵敏度较高，低检出限为8ppm.测试结果比较准确。
操作：取2g或2ml样品置入三角瓶中，加入10～20ml纯净水将样品溶解，加入5滴1号试剂振摇，再加入5滴2号试剂和3号试液摇匀，用4号试液一滴一滴进行滴定，滴至溶液出现蓝紫色并30秒不褪色为止。在取样量2g不变的情况下，每1滴4号试液相当于8ppm的二氧化硫，由此可推算出用4号试液滴定某些食品时不应超出的滴数，或带入公式计算出样品中二氧化硫的含量。


2.速测管（比色）法
本方法采用国家标准GB/T5009.34-2003《盐酸副玫瑰苯胺定量方法》改进后的现场半定量快速检测方法，限于比色卡的低检出限为50mg/kg,凡结果低于50 mg/kg却接近于50 mg/kg的为可疑样品，凡高于50 mg/kg的为阳性样品，对于可疑样品，必要时可送实验室进一步测定。
操作相对简单。准确取样品1g或1ml，用蒸馏水或纯净水50倍稀释，取稀释液1ml到速测管中，加入3滴A试液，加入3滴B试液，摇匀，5分钟后20分钟内观察显色*况，与色卡对照，确定样品中二氧化硫含量。

 

深圳市芬析仪器制造有限公司生产的CSY-SE8二氧化硫检测仪能够快速检测食品中二氧化硫含量（竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等）如果您想了解有关于CSY-SE8二氧化硫检测仪操作说明书以及其他问题，请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

 

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