您现在的位置:首页 > 技术文章 > 为什么用ATP作为有效清洁的指标?

为什么用ATP作为有效清洁的指标?

  • 发布日期:2019-07-17      浏览次数:1218
    • 答:ATP存在于所有的有机物中,多数食品本身也都含有一定量的ATP,因此检测ATP可以作为判断是否洁净的指标。生物荧光仪与快速ATP荧光检测试剂盒配合使用,采用生物发光技术检测残留的ATP以作为表面清洁度的指标。表面ATP的存在表明表面没有充分清洗,有滋生细菌的可能。残渣中也可能含有某些有害物质如潜在的过敏原等。