学校食品安全直接关系到师生的身体健康和生命安全,建设食品安全快检室是防范食品安全风险的关键举措。本方案旨在通过科学配置快检设备、试剂及辅助用品,打造功能完善、操作便捷、检测高效的校园食品安全快检平台,实现对校园食堂及周边供应食品中农兽药残留、微生物污染、添加剂超标等风险指标的快速筛查,保障校园饮食安全。
学校食品安全快检室的建设,本质是从 “被动应对" 转向 “主动防控" 的关键一步 —— 它既是保障师生 “舌尖上的安全" 的硬件屏障,也是落实法规责任、赋能食品安全教育、提升应急能力的综合载体,对构建 “平安校园"“健康校园" 具有不可替代的必要性。