食品添加剂检测方案

食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。那么你知道食品添加剂一般都需要检测哪些项目吗？有哪些检测标准吗？

 

检测项目：

维生素、叶酸、铁蛋白、苯甲酸、山梨酸 (钾)、环己基氨基磺胺钠、三氯蔗糖、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、山梨糖醇、麦芽糖醇、木糖醇、脱氢乙酸钠、牛磺酸、烟酸、烟酰胺、生物素、脂肪酸单甘油酯、蔗糖酯、山梨糖醇酯、大豆磷脂、丙二醇脂肪酸酯、亚硫磷盐、二氧化硫、天然色素、合成色素、紫胶、石脂、白色油、双氰胺、皮革水解物、荧光增白物质、甲醛、莱克多巴胺、镇静剂、喹乙醇、氯霉素、塑化剂、溴酸钾、硼酸与硼砂等。

 

检测标准：

GB 10287-2012 食品安全*家标准　食品添加剂　松香甘油酯和氢化松香甘油酯

GB 10355-2006 食品添加剂 乳化香精

GB 10617-2005 食品添加剂蔗糖脂肪酸酯(丙二醇法)

GB 13481-2011 食品安全*家标准　食品添加剂　山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)

GB 13481～13482-1992 食品添加剂山梨醇酐单硬脂酸酯(斯潘60)山梨醇酐单油酸酯(斯潘80)[合订本]

GB 15612-1995 食品添加剂 蒸馏单硬脂酸甘油酯

GB 1886.10-2015 食品安全*家标准 食品添加剂 冰乙酸（又名冰醋酸）

GB 1886.100-2015 食品安全*家标准 食品添加剂 乙二胺四乙酸二钠

GB 1886.101-2016 食品安全*家标准 食品添加剂 硬脂酸（又名十八烷酸）

GB 1886.102-2016 食品安全*家标准 食品添加剂 硬脂酸钙

GB 1886.103-2015 食品安全*家标准 食品添加剂 微晶纤维素

GB 1886.104-2015 食品安全*家标准 食品添加剂 喹啉黄

GB 1886.105-2016 食品安全*家标准 食品添加剂 辣椒橙

GB 1886.106-2015 食品安全*家标准 食品添加剂 罗望子多糖胶

GB 1886.107-2015 食品安全*家标准 食品添加剂 柠檬酸一钠

GB 1886.108-2015 食品安全*家标准 食品添加剂 偶氮甲酰胺

GB 1886.109-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 羟丙基甲基纤维素（HPMC）

GB 1886.11-2016 食品安*国家标准 食品添加剂 亚硝酸钠

GB 1886.110-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 天然苋菜红

GB 1886.111-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 甜菜红

GB 1886.112-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯

GB 1886.113-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 菊花黄浸膏

GB 1886.114-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 紫胶（又名虫胶）

GB 1886.115-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 黑豆红

GB 1886.116-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 木糖醇酐单硬脂酸酯

GB 1886.118-2015 食品安*国家标准 食品添加剂 杭白菊花浸膏

 



 

检测仪器：

多功能食品添加剂检测仪能够快速检测二氧化硫，亚硫酸盐，溴酸钾，磷酸盐，靛蓝，亮蓝，胭脂红，焦磷酸盐，焦磷酸二氢钠，三聚磷酸盐等。