吊白块，化学名称为次硫酸氢钠甲醛，其化学式为NaHSO2·CH2O·2H2O，呈白色块状或结晶性粉末状，易溶于水，常温下较为稳定，遇酸、碱和高温极易分解，因在高温下有*的还原性，使其具有漂白作用，是一种工业用漂白剂。吊白块在印染工业中被用作拔染剂和还原剂，生产靛蓝染料等；还用作橡胶工业丁苯橡胶聚合活化剂，感光照相材料相助剂，日用工业漂白剂以及用于医药工业等。吊白块水溶液在60 ℃以上就开始分解为有害物质，120 ℃下分解为甲醛、二氧化硫和硫化氢等有毒气体。这些气体可使人头痛、乏力、食欲差，严重时甚至可导致鼻咽癌等，所以国家严禁将其作为添加剂在食品中使用。口服吊白块溶液10-20毫升，可致人死亡。
【检测原理】
食品中非法添加的吊白块经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用深芬仪器吊白块检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。
【检测对象】
腐竹、粉丝、面粉、竹笋、水发食品、水产品、禽类、豆制品、干果等
【技术指标】
检测下限：1mg/kg
线性范围：1-400 mg/kg
【仪器参数】
1、波长范围：410nm.460nm.520nm.550nm.590nm.630nm（支持定制）
2、精度误差：±3%
3、线性误差：±5‰
4、稳 定 性： ±0.001A/hr
5、吸光度范围：0.000~4.000ABS
6、数据储存80,00条
7、比色皿：10×10mm标准样品池
【仪器优势】
★操作系统：ARM
★7寸彩色中文液晶触摸显示屏（可以根据客户定制尺寸）
★同时启动和单通道分别启动两种测量模式。
★自动化程度高：仪器自动诊断系统故障、波长校准：自动校准
★仪器使用寿命长：采用LED光源，自动开关节能设计，非连续工作模式。使用寿命可达10年
★内置微型热敏打印机，终身无需更换色带，可实时打印检测结果检测报告可打印样品名称，检测结果，吸光度、透射比、是否合格，检测日期 ，检测单位。更能体现检测结果的*威性，并利于公示。
★配备RS-232接口和USB口，可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件，可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。
★检测通道通道数：5、6、8、10、12、16、24通道（可根据客户定制通道数）
点击交流