过氧化值检测仪是食品安全检测仪的一种

 　　过氧化值检测仪是食品安全检测仪的一种，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质，过氧化值含量的增加可能不会对人体健康造成直接危害，但严重时可能会导致肠胃不适、腹泻、加速衰老等症状。过氧化氢检测仪可以快速检测出食品中过氧化值含量是否超标，有效保证我们的食品安全。
　　氧化值是评价食用油是否符合国家卫生标准常用的理化指标之一，食品中过氧化值含量增加可能是原料油脂储存不当导致脂肪氧化变质，或者样品漏气、储存环境条件控制不当，导致产品酸败变质。过过氧化值越高，油脂和脂肪酸被氧化程度越高，食用油劣化越严重，对人体危害越大。
　　过氧化值检测仪操作简单，检测结果快速可靠，广泛应用于超市、品质监督检验、工商管理、商场、食品生产企业、食品安全检测系统等部门。仪器主要采用分光光度法，使用检测试剂盒与食用油检测式样进行反应，根据式样颜色深度变化确定组分浓度，从而确定食用油过氧化值是否超过标准。
　　食品安全关乎每个人的身体健康，一直是大家重点关注的问题，不管何时何地，食品问题总能够成为大家热议的话题，食品安全检测项目众多，仪器也分为多种不同的型号和种类，三十分钟以内即可检测出食品是否安全，操作简便，操作人员不需要专业技能也可进行操作，广泛用于农贸市场、超市、批发市场等场所进行现场抽检。
　　CSY-GYHZ过氧化值检测仪能够快速检测食用油、食品中过氧化值含量，深芬仪器CSY-GYHZ过氧化值检测仪是根据GB/T 5009.56-2003 《糕点卫生标准的分析方法》和GB/T 5009.37-2003 《食用植物油卫生标准的分析方法》，食品中的过氧化物经过提取，与检测试剂反应生成有色化合物，用利用CSY-GYHZ过氧化值检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与其含量成正比。
　　过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量，以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品，通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。