食品安全检测仪简析影响食品安全的因素有哪些

 　　食品安全是全社会的问题，影响食品安全的因素有很多，我们要从各方面加强管理，食品安全检测仪是多功能的检测仪器，可以快速检测多种不同的食品项目，保证我们的食品安全，研究发现食品系统、社会文化因素、食物链技术、生态因素、营养问题和流行病学都是影响食品安全的因素。
　　民以食为天，人类要生存就离不开食物，因此食品安全问题为千千万万人所关心。有研究资料表明，食品污染是引起疾病与死亡的重要原因，人类癌症65%以上因食物污染所致。随着世界环境污染日益严重，食品中有害因素的来源更加广泛，种类也日益复杂。这些环境污染物一方面直接威胁人类健康，同时也污染作为食品原料的动物植物，并通过食物影响人体健康和生命安全。
　　食品安全检测仪是专业的食品安全检测仪器，可以快速检测多种食品品质，保证食品市场的安全。作为人类食品原料的动植物，其本身很少天然地含有害物质。但是食品从种植到收获，从捕捞到屠宰，从生产、加工、贮存、运输、销售、烹调直到食用的整个过程，各个环节，都有可能被某些有害因素污染，以致降低食品卫生质量，对人体造成不同程度的危害。
　　食品中可能出现的有害因素，主要有三类：一生物性污染。微生物、寄生虫及虫卵、昆虫都可造成生物性污染。其中，微生物污染主要是细菌与细菌毒素、霉菌与霉菊毒素的污染。这是造成食品污染广泛常见的因素。二化学性污染。包括各种有害金属、非金属、有机化合物和无机化合物。化学污染涉及范围较广，情况也较复杂。
　　化学性污染主要来源有农药、 化肥等农用化学品使用不当，使食品受到污染或在食品中有一定残留；以及工业废物中某些有害化学物质通过水和土壤污染食品原料与食品。和食品添加剂本身不符合卫生要求，或其中含有有害杂质对食品的污染等，三放射性污染。主要来自放射物质的开采、冶炼以及生产和生活中的排放。