GB 29921-2021 食品安全国家标准 食品中致病菌xian量

为了保障食品安全和消费者健康，强化食品生产、加工和经营全过程管理，助推行业提升管理水平和健康发展。我国在2013年制定和发布的《食品中致病菌xian量》（GB 29921-2013）标准的基础上制定了两部新的食品致病菌xian量标，分别是《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌xian量》(GB 31607-2021)和《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌xian量》(GB 29921-2021)。其中《食品安全国家标准 预包装食品中致病菌xian量》(GB 29921-2021)标准将于2021年11月22日实施，《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌xian量》(GB 31607-2021)标准将于2022年3月7日实施。